Blog

Dormance et puissance des graines germées 
Nous avons tous observé dans notre enfance des graines posées sur un coton imbibé d’eau.
Le plus souvent des lentilles , ou des haricots, fournis par nos ...

Petits pains aux lentilles vertes germées

Des petits pains sans céréales pour remplacer les pains traditionnels pour vos repas,  et à garnir de guacamole  ou d’houmous pour vos apéritifs.
Délicie...

 
Galettes de flocons de sarrasin aux herbes 
Une petite recette toute simple ! Ces galettes peuvent être congelées, servies en apéritif avec un guacamole  ou bien accompagner une salade de chou ou...

J’avais besoin d’une petite pause alimentaire après quelques excès festifs , tout en apportant du plaisir à mes papilles. 
Le résultat est ce petit duo réalisé en 10 minutes top chrono et 20 minute...

 
Filet mignon de porc aux légumes d’hiver et au miel 
 
 
Une version revisitée de ma recette de filet mignon aux légumes d’été, avec des légumes de saison fondants et délicieusement parfumés .
 
...

 
J’adore faire ce plat pour un petit dîner léger. Si simple à réaliser , même pour un cuisinier débutant . Le secret c’est de ne pas faire brûler les légumes, sinon ils deviennent durs et amers. D...

 
Ingrédients pour 6 personnes 
    ⁃    6 petites pommes 
    ⁃    120 g de fruits rouges
    ⁃    125 g de farine de riz complet
    ⁃    125 g de poudre d'amandes ou de noisettes
    ⁃    100 ...

Smoothie Détox aux épinards 
 
C’est vert , ça a l’air sage... 
Ne vous y fiez pas , ça décoiffe vraiment !
 
Il vous faut pour 2 verres :
3 tomates moyennes
1 branche de céleri 
1 poignée d’épinar...

Cake aux carottes amandes dattes et aussi....
 
Faites le plein d’anti oxydants sans faire grimper la balance !
Magnésium, potassium, vitamine A, polyphénols, oméga 3, protéines végétales, un cockt...

 
                           Curry de chou fleur
 
Il vous faut pour 6 personnes :
Un oignon 
Deux gousses d’ail
Une cuillère à soupe  de poudre de curry ou de garam masala
400  grammes de chou fle...

           
  Pounti aux épinards revisité………
 
     
     Vos intestins ne sont pas vraiment amis avec le lactose et les céréales ?
 
      Pourquoi vous priver d’une délicieuse tranche de Pount...

 
 
 
 
    Une soupe réconfortante pour les petites soirées de fin d’hiver, en attendant
    les beaux jours….
 
 
 
 
 
 
Pour 6 personnes  
 
Les ingrédients :
Trois cuillères à soupe d’huile d...