Curry de chou fleur
Il vous faut pour 6 personnes :
Un oignon
Deux gousses d’ail
Une cuillère à soupe de poudre de curry ou de garam masala
400 grammes de chou fleur
25 cl de crème de coco
350 grammes de riz complet
La recette :
Faire revenir sans brûler le chou fleur coupé en petits bouquets
Dans un peu d’huile d’olive
Ajouter l’oignon et l’ail hachés et la poudre de curry
Laisser fondre 10 minutes
Ajouter la crème de coco, sel et poivre
Laisser cuire 30 minutes à feux doux
Servir avec du riz complet
Bon appétit !
Brigitte VIAL
Conseillère en nutrition humaine Certifiée Cerden ®
Brigitte-VIAL-nutrition.fr
