Faire fondre les oignons, ail et toutes les épices hachés dans de l’huile d’olive sans laisser brûler.
Ajouter le riz, puis les lentilles, puis les légumes, le sel.
Couvrir d’eau bouillante.
Laisser mijoter à petit feu une heure, en ajoutant de l’eau bouillante si besoin.
Profitez en pour faire une petite séance de yoga, centrée sur la remise en état du foie.
Laisser reposer 10 minutes (le plat pas le foie !).
Déguster avec une salade de chou et un thé aux épices .
Vous pouvez décliner cette recette à l’infini avec le contenu de votre placard : tomates hachées, petits pois, épinards par exemple .
Brigitte Vial, Conseillère en nutrition humaine certifiée Cerden ®
Mob : +33 6 63 72 93 16
Mail : brvial@orange.fr Site : brigitte-vial-nutrition.fr